Quando você recebe amigos a montagem dos pratos não se resume apenas na comida que será servida e, sim, em tudo que envolve a recepção. É fundamental a escolha da louça, pois é ela que dará visibilidade à mesa, além de favorecer a sensibilidade do anfitrião. Só coloque prato fundo se for servir sopa e, …
Conhecer vinhos é uma arte que demora anos para ser adquirida, pois a apuração do paladar é feita aos poucos. É uma bebida ritualística, quase mágica. O melhor vinho é aquele que gostamos de tomar. Não é preciso ser um expert nem decorar rótulos de garrafas. Bastam algumas noções básicas sobre origem, “corpo” e a …
Quando recebemos amigos e familiares, não importa se é para um evento formal ou informal, a dedicação que vamos dar aos ambientes e aos detalhes devem ser especiais. A comemoração tanto pode ser de um aniversário, um almoço, um jantar ou até mesmo para o chá das cinco. Arrumar o espaço de maneira elegante faz …
Que tal organizar um evento elegante, divertido e informal entre amigos? Uma ótima sugestão é oferecer uma noite de queijos e vinhos, principalmente, nos dias frios para quem mora no Sul do Brasil. Para esse tipo de encontro o número de pessoas vai depender do espaço disponível, porém, é uma reunião mais gostosa quando compartilhada …
Procuro trabalhar em minhas aulas sempre que possível, com películas que retratam situações do nosso cotidiano e com ensinamentos diversos. Há trinta e um anos atrás o filme Uma Linda Mulher, estrelado por Julia Roberts e Richard Gere, fez um sucesso estrondoso. Aproveitei a narrativa da garota de programa que se envolve com um homem …
Uma das maiores preocupações das pessoas quando são convidadas para um jantar formal é o medo de errar na utilização dos talheres. Posso garantir que esse é o menor dos problemas. É claro, se levarmos em conta que as pessoas, ou melhor, os anfitriões colocarão os talheres na ordem dos pratos selecionados para servir os …
Quando o frio se aproxima, nada melhor do que pensar nas coisas boas que esta estação nos traz. Uma delas, sem sombra de dúvida, é a fondue! A primeira dica para quem nunca serviu uma fondue em casa é pensar nos tipos que vai oferecer. É aconselhável servir a fondue de queijo, carne e chocolate. …
